Āboli ar sarkanu mīkstumu: informācija par sarkano gaļu ābolu šķirnēm

Jūs tos neesat redzējis pārtikas preču veikalos, bet ābolu audzēšanas bhaktas bez šaubām ir dzirdējuši par āboliem ar sarkanu mīkstumu. Relatīvs jaunpienācējs, sarkano gaļu ābolu šķirnes joprojām tiek gatavotas. Tomēr mājas augļotājiem ir pieejams diezgan daudz sarkanbrūnu ābeļu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk.

Par sarkano gaļu āboliem

Āboli ar sarkanu mīkstumu iekšpusē (kā arī ārā) dabiski sastopami dažos Vidusāzijas reģionos - galvenokārt krabis. Tie patērēšanai parasti ir pārāk rūgta garša, tāpēc selekcionāri nolēma tos šķērsot ar pārspīlētiem, saldiem, balti mīkstiem āboliem, lai iegūtu komerciāli dzīvotspējīgus ābolus ar sarkanu mīkstumu iekšpusē. Saldās, sarkano gaļu ābolu koku radīšana ir ne tikai jaunums, bet arī šiem sarkanbaltajiem augļiem var būt antioksidanta īpašības.

Šie selekcijas centieni nodot garšīgus, nopērkamus sarkanās gaļas mīkstus augļus sākās apmēram pirms 20 gadiem, un, kā minēts, tas vēl nav jāpadara produkcijas ejā. Tomēr Eiropā ir notikusi sarkano gaļu ābolu šķirņu komerciāla izplatīšana. Kopš 2010. gada Šveices selekcionārs Markuss Kobelts Eiropas tirgū ienesa ābolu sēriju “Redlove”.

Sarkanas mīkstās ābolu šķirnes

Faktiskā šo ābolu mīkstuma krāsa svārstās no spilgti rozā (Pink Pearl) līdz koši sarkanai (Clifford) līdz rozā nokrāsai (Taunton Cross) un pat oranžai (aprikožu ābols). Arī šīm sarkanzaļainajām šķirnēm ir dažādu krāsu ziedēšana, nevis citu ābeļu baltā krāsa. Atkarībā no šķirnes jūsu sarkanā gabala ābelē var būt gaiši rozā līdz sārti rozā ziedi. Dažas šķirnes ir saldas, bet citas - pīrāga pusē, tāpat kā citi āboli.

Tāpat kā parasti ar āboliem, sarkano gaļu ābeļu šķirņu saraksts ir milzīgs, kaut arī tirgū tās ir salīdzinoši jaunas. Seko ļoti saīsināts šķirņu saraksts, taču ņemiet vērā, ka, izvēloties savu ainavu, ir arī daudz citu, kas jāņem vērā. Jūs vēlēsities ņemt vērā ne tikai augļu krāsu un garšu, bet arī savu reģionālo mikroklimatu un augļu uzglabāšanas potenciālu.

Sarkanbaltu ābolu šķirnēs ietilpst (bet ne tikai):

• Rozā pērle
• Rozā dzirksti
• Ērkšķu
• Ženēvas krabis
• Milzu krievu
• Ziemas sarkanais mīkstums
• Almata
• Kalnu roze
• Sarkanais brīnums
• Slēptā roze
• Mott’s Pink
• Grenadīns
• Bufordas sarkanā miesa
• Niedswetzkyana
• Rubaijats
• Krauklis
• Scarlett pārsteigums
• Arborose
• Petarde

Pirms izlemjat par piemērotu sarkano gaļu, nedaudz izpētiet katalogus internetā un izpētiet visas pārējās šķirnes.