Melleņu ražas novākšanas sezona: padomi par ražas novākšanu

No melnajiem augļiem un dārzeņiem, kas ir absolūti garšīgi, mellenes to antioksidantu ieguvumu ziņā ir pirmajā vietā. Neatkarīgi no tā, vai jūs audzējat pats vai dodaties uz U-Pick, ir jautājumi, kad ir melleņu novākšanas sezona un kā mellenes novākt?

Kad novākt melleņu krūmus

Melleņu krūmi ir piemēroti USDA izturības zonām 3. – 7. Mellenes, kuras mēs ēdam šodien, ir vairāk vai mazāk nesens izgudrojums. Pirms 1900. gadiem ogu izmantoja tikai Ziemeļamerikas pamatiedzīvotāji, kas, protams, bija sastopami tikai savvaļā. Ir trīs veidu melleņu: highbush, lowbush un hibrīda pusaugstās.

Neatkarīgi no melleņu veida, apvienojiet to uzturvērtības aspektus ar augšanas vieglumu un minimālām slimībām vai kaitēkļiem (izņemot putnus!), Un tikai jautājums ir, kad novākt melleņu krūmus? Mellenu novākšana ir vienkāršs process, taču, pat ja tā, ir dažas lietas, kas jāpatur prātā.

Vispirms nesteidzieties ogas novākt pārāk drīz. Pagaidiet, līdz tie kļūst zili. Viņiem vajadzētu nokrist tieši jūsu rokā, nepiesaistot nepieciešamo delikāto ogu. Melleņu novākšanas sezona var būt no maija beigām līdz augusta vidum, atkarībā no šķirnes un vietējā klimata.

Lai iegūtu vairāk bagātīgu ražu, iestādiet divas vai vairākas šķirnes. Mellenes ir daļēji pašauglīgas, tāpēc vairāk nekā vienas šķirnes stādīšana var pagarināt ražas novākšanas sezonu, kā arī pamudināt augus ražot vairāk un lielākas ogas. Paturiet prātā, ka pilnīga raža var aizņemt, līdz augi būs aptuveni 6 gadu veci.

Kā novākt mellenes

Mellenes novākšanas noslēpums nav liels. Papildus faktiskai melleņu novākšanai augļus nav vieglāk sagatavot un pasniegt. Jums nav nepieciešams mizot, bedri, serdi vai sagriezt, kā arī ilgstošas ​​uzglabāšanas nolūkos tie sasalst, var izžūt vai izžūt, ja jūs tos īsi neveicat kā pīrāgu, bruģi vai vienkārši uzkodas.

Ražojot mellenes, izvēlieties tās, kas visapkārt ogai ir zilas - baltas un zaļas mellenes pēc novākšanas nenogatavojas tālāk. Ogas ar sarkanu sārtumu nav nogatavojušās, tomēr pēc novākšanas tās var nogatavoties, ja tiek turētas istabas temperatūrā. Tomēr teikts, ka jūs patiešām vēlaties izvēlēties tikai nogatavojušās pelēcīgi zilas ogas. Jo ilgāk viņi paliek uz krūma, lai pilnībā nogatavotos, jo saldākas ogas kļūst.

Viegli, izmantojot īkšķi, novietojiet ogu no kāta un plaukstā. Ideālā gadījumā, kad pirmā oga ir novākta, jūs to ievietosit spainī vai grozā un turpināsit šajā virzienā, līdz būsiet novākušas visas mellenes, kuras vēlaties. Tomēr šajā brīdī es nekad īsti nevaru pretoties sezonas pirmās melleņu nogaršošanai, tikai lai pārliecinātos, ka tā tiešām ir nogatavojusies, vai ne? Mana periodiskā degustācija mēdz turpināties visā kodināšanas procesā.

Kad esat pabeidzis mellenu novākšanu, varat tās nekavējoties izmantot vai sasaldēt vēlākai izmantošanai. Mums patīk tos sasaldēt un iemest tos tieši no saldētavas smūtijos, bet lai arī kā jūs nolemjat tos izmantot, varat būt pārliecināti, ka viņu pārsteidzošās barojošās īpašības ir pēcpusdienas vērts pie ogu plākstera.