Augošs Etrog citrons: kā audzēt Etrog koku

No lielajām pieejamajām citrusaugļu šķirnēm viens no vecākajiem, kas datēts ar 8000 B.C., nes etrog augļus. Kas ir etrogs, kuru tu jautā? Jūs, iespējams, nekad neesat dzirdējuši par pieaugošo etrog citronu, jo tas lielākoties ir pārāk skābs lielākajai daļai cilvēku garšas kārpiņu, taču ebreju tautai tam ir īpaša reliģiska nozīme. Ja jūs interesē, lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā audzēt etroga koku un citronu papildu kopšanu.

Kas ir Etrog?

Etrog vai dzeltenā citrona izcelsme (Citrusaugļi), nav zināms, taču to parasti kultivēja Vidusjūrā. Mūsdienās augļus galvenokārt kultivē Sicīlijā, Korsikā un Krētā, Grieķijā, Izraēlā un dažās Centrālamerikas un Dienvidamerikas valstīs.

Koks pats ir mazs un krūmiem līdzīgs ar jaunu augšanu, un ziedi ir purpursarkanā krāsā. Augļi izskatās kā lieli, iegareni citroni ar biezu, bedrainu ādu. Mīkstums ir gaiši dzeltens, ar daudzām sēklām un, kā minēts, ļoti skābā garša. Augļu aromāts ir intensīvs ar vijolīšu aromātu. Etrog lapas ir iegarenas, viegli smailas un ar saknēm.

Etrog citroni tiek audzēti ebreju ražas svētkos Sukkot (kabīnes svētki vai tabernaklu svētki), kas ir Bībeles svētki, kurus svin Tišreja mēneša 15. dienā pēc Joma Kipura. Tie ir septiņu dienu svētki Izraēlā, citur astoņas dienas un ar tiem tiek svinēti izraēliešu svētceļojumi uz templi Jeruzalemē. Tiek uzskatīts, ka etrog citrona augļi ir “laba koka augļi” (3. Mozus 23:40). Šie augļi ir augsti vērtēti uzmanīgu ebreju vidū, it īpaši bez augļiem, kuri var pārdot par USD 100 vai vairāk.

Kulinārijas nolūkos tiek pārdoti mazāk nekā perfekti etrog augļi. Mizas ir sukādes vai izmantotas konserviem, kā arī desertu, alkoholisko dzērienu un citu garšīgu ēdienu aromātam.

Kā izaudzēt Etrog koku un rūpēties par citronu

Tāpat kā vairumam citrusaugļu koku, etrogs ir jutīgs pret aukstumu. Viņi var izdzīvot īsos sasalšanas tempos, lai gan augļi, iespējams, tiks sabojāti. Etrog koki zeļ subtropu vai tropu klimatā. Atkal, tāpat kā citu citrusaugļu gadījumā, augošajam etrog citronam nepatīk “slapjās kājas”.

Pavairošana notiek ar potzaru un sēklu palīdzību. Etrog citronu, kas paredzēts ebreju reliģiskām ceremonijām, tomēr nedrīkst potēt vai pumpurēt citos citrusaugļu potcelmos. Tie jāaudzē uz pašu saknēm vai no sēklām vai spraudeņiem, kas cēlušies no krājumiem, par kuriem zināms, ka tie nekad nav bijuši uzpotēti.

Etrog kokiem ir nelabi asi muguriņas, tāpēc, atzarojot vai pārstādot, esiet piesardzīgs. Jūs, iespējams, vēlēsities iestādīt citrusaugļus traukā, lai, temperatūrai pazeminoties, to varētu pārvietot telpās. Pārliecinieties, ka tvertnei ir notekas caurumi, lai koka saknes nebūtu izmirkušas. Ja koku glabājat telpās, vienu vai divas reizes nedēļā ūdeni. Ja etrogu glabājat ārpus telpām, it īpaši, ja tā ir karsta vasara, laistiet trīs vai vairāk reizes nedēļā. Samaziniet ūdens daudzumu ziemas mēnešos.

Etrog citrons ir auglīgs, un tam vajadzētu nest augļus četru līdz septiņu gadu laikā. Ja vēlaties savus augļus izmantot Succot, ņemiet vērā, ka augšanas etrog citrons ir jāpārbauda kompetentai rabīnikas iestādei.