Informācija par Mitsuba augu: uzziniet par japāņu pētersīļu audzēšanu

Daudzi no mums audzē ārstniecības augus, lai tos izmantotu ēdiena gatavošanā vai medicīnā. Parasti mēs stādām parastās pērtiķu pētersīļus, salvijas, rozmarīnu, piparmētru, timiānu utt. Ja jūs atradīsit savus augus mazliet ho-hum, mēģiniet dārzā ievest dažas japāņu Mitsuba pētersīļus. Kas ir japāņu pētersīļi un kādu citu interesantu informāciju par Mitsuba augu mēs varam atklāt?

Kas ir japāņu pētersīļi?

Japāņu Mitsuba pētersīļi (Kriptopēnija japonica) ir Apiaceae ģimenes loceklis, kurā ietilpst arī burkāni. Lai arī tehniski tas ir divgadu / gada lakstaugs, Japānas pētersīļus biežāk kultivē kā dārzeņu Japānā.

Mitsuba var būt atrodama arī ar nosaukumiem purpursarkani japāņu savvaļas pētersīļi, Mitsuba un purpursarkani japāņu sausserdis. Augi ir zemi augoši, apmēram 18–24 collas gari un 8 collas gari ar sirds formas, viegli saboztām lapām, kas izdalītas no purpura / bronzas kātiem. Augu ziedi vasaras vidū ir gaiši rozā.

Japāņu pētersīļu lietojumi

Mitsuba dzimtene ir Āzijas austrumi. To var izmantot ēnu dārzos, kur tā lapotne lieliski kontrastē ar citiem ēnu cienītājiem, piemēram:

• Hostas
• Papardes
• Zālamana zīmogs
• Kolumbīne
• Plaušu virve

Āzijas virtuvē japāņu pētersīļus izmanto kā garšvielu, potences toniku un lapas un sakni gatavo kā dārzeņu, kamēr kāpostus ēd salātos. Visas augu daļas ir ēdamas no saknēm līdz sēklām; tomēr daži cilvēki ziņo par toksisku iedarbību (dermatītu) no atkārtota kontakta un toksicitāti, lietojot lielu daudzumu augu. Aromāts ir līdzīgs selerijai, kas apvienota ar pētersīļiem, skābenēm un koriandru. Yum!

Papildu informācija par Mitsuba Augu

Jaukās trefoil lapas dažreiz izmanto japāņu ziedu kārtošanā (Ikebana). Stublājus sasien mezglā, lai rotā tradicionālos japāņu ēdienus, kas radīti, lai laimīgajam pārim nodrošinātu veiksmi.

Šis ir mēreni augošs augs, kas dod priekšroku mitriem apstākļiem ēnainās vietās. Tas nav ziemcietīgs un mirs atpakaļ, bet nebaidieties, Mitsuba viegli sēj pats sēklas un vēl vienu ražu, bez šaubām, pavasarī no augsnes. Daži ļaudis ziņo, ka japāņu pētersīļi var būt invazīvi. Ja vēlaties vairāk kontrolēt, kur tas parādīsies, noteikti nogrieziet ziedus, pirms tie nonāk sēklās.

Japāņu pētersīļu audzēšana

Japāņu pētersīļus var audzēt USDA zonās 4–7, kā minēts, mitrā, ēnainā vietā - ideālā gadījumā zem kokiem. Atšķirībā no citiem augiem, Mitsuba vēlas palikt mitrs, taču, tāpat kā citi augi, nevēlas “slapjas kājas”, tāpēc šeit ir smalka līnija. Noteikti iestādiet japāņu pētersīļus vietā, kur ir laba kanalizācija.

Audzējot japāņu pētersīļus, aprīlī sējiet sēklas telpās vai nogaidiet, kamēr ārā sasilda temps, un sējiet. Dīgšana notiek diezgan ātri. Kad stādi ir mazi, tie ir jāaizsargā no pūtītēm un gliemežiem, kuri acīmredzot arī dievina aromātu. Izņemot šos puišus, Mitsuba nav būtisku kaitēkļu vai problēmu.

Novākt japāņu pētersīļus dažas lapas vienlaikus ķekaros tāpat kā jebkuru citu augu. Pēdējā brīdī izmantojiet svaigus vai pievienojiet gataviem ēdieniem. Mitsuba pārcepšana iznīcinās tās brīnišķīgo aromātu un aromātu.