Sēņu novākšana: Kā sēnes novākt mājās

Audzēt savas sēnes mājās ir viegli, ja iegādājaties pilnu komplektu vai vienkārši nārstojat un pēc tam inokulējat savu substrātu. Lietas kļūst nedaudz grūtāk, ja jūs paši veidojat sēņu kultūras un nārstojat, kurām nepieciešama sterila vide, kurā ietilpst spiediena katls vai autoklāvs. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā mājās novākt sēnes.

Kad novākt sēnes

Ja jūs pērkat pilnu sēņu komplektu, instrukcijas sniegs laika grafiku sēņu ražas novākšanai. Tas tiešām ir būtisks, jo atkarībā no apstākļiem sēnes var būt gatavas novākt pāris dienas agrāk vai vēlāk nekā norādīts dienā. Arī lielums nav rādītājs, kad izvēlēties. Lielāks ne vienmēr ir labāks. Vispārīgais īkšķa noteikums ir sākt sēņu ražas novākšanu, kad vāciņi pagriežas no izliekta uz ieliektu - pagriežot uz leju, lai apgrieztu.

Austeres sēņu novākšana jāveic 3-5 dienas pēc tam, kad redzat, ka sāk veidoties pirmās sēnes. Jūs meklējat grupas lielākās sēnes vāciņu, sākot no pagriešanas malās līdz pagriešanai vai saplacināšanai malās.

Šitake sēnes audzē uz apaļkokiem, un tieši tāpēc tās pārdod kā komplektus. Vai arī jūs varat izveidot šitake dārzu, nogriežot savus apaļkokus sēņu neaktīvās sezonas laikā un pēc tam pats tos inokulējot. Pēdējais variants prasa pacietību, jo sēņu novākšana nenotiks 6–12 mēnešus! Ja mājām iegādājaties iepriekš inokulētus baļķus vai zāģu skaidu blokus, tiem vajadzētu dot augļus uzreiz. Pāris dienu laikā pēc tam, kad būsit pamanījis pirmās izaugsmes pazīmes, tās sāks šķirties. Apmēram pēc trim dienām jums būs pirmie laba izmēra šitaki, kas gatavi novākt ražu. Šitake sēņu ražas novākšana notiks laika gaitā, un ar pienācīgu rūpību šitake apaļkoki var ražoties 4-6 gadus, varbūt pat ilgāk.

Kā novākt sēnes mājās

Jūsu sēņu novākšanai nav lielas noslēpuma, kaut arī amatieru mikologi, kas medī brīvā dabā sastopamas sugas, diskutē nedaudz. Debates griežas ap to, vai sagriezt augļus vai sagriezt un izvilkt sēni no micēlija. Reāli tas neko nemaina. Vienīgais piemērotais punkts savvaļas sēņu pabarotājiem ir izvēlēties sēnes, kuras ir nobriedušas līdz brīdim, kad tās ir izdalījušas lielāko daļu sporu, lai suga turpinātu plaukt.

Mājas audzētāji var novākt ražu abos veidos, vai nu nokožot augļus ar rokām, vai arī tos sagriežot. Mājas sēņu komplekta gadījumā nav nepieciešams ļaut sēnēm nokrist sporas, tāpēc, ja redzat, ka zem kolonijas virsmas nokrīt balti “putekļi”, novāciet tos. Baltie “putekļi” ir sporas, un tas nozīmē, ka augļi ir nobrieduši.