Kad izvēlēties ķepu ķepas: Kā noteikt, vai ķepju augļi ir nogatavojušies

Ja jūsu ainavā ir pawpaw koks, uzskatiet sevi par veiksminieku. Šie vietējie koki ir auksti izturīgi, ar mazu uzturēšanas pakāpi, un tiem ir maz problēmu ar kaitēkļiem, turklāt tie rada garšīgus, eksotiski aromatizētus augļus. Ja esat iesācējs ķepu ķepu atlasīšanā, jums, iespējams, rodas jautājums, kā noteikt, vai ķepas ķepas ir nogatavojies. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kad izvēlēties ķepas.

Kad izvēlēties ķepas

Ķepu ķepju novākšanas sezona ir atšķirīga atkarībā no šķirnes un audzēšanas vietas. Parasti ķepu ķepju augļus sācis novākt Jāņos līdz pirmajām salnām. Bet nesteidzieties ar ķepu ķepu savākšanas sezonu! Atstājiet augļus uz koka, līdz tie mīkstina, lai iegūtu maksimālu garšu.

Cik ilgi jūs novāksit ķepju augļus, tas atkal ir atkarīgs no šķirnes, atrašanās vietas un laika apstākļiem. Ražas novākšana var ilgt tikai dažas dienas vai līdz mēnesim.

Kā noteikt, vai pawpaw augļi ir nogatavojušies

Pawpaw augļi veidojas klasteros no 2 līdz 9 vienā kopā. Atkarībā no šķirnes, tie var mainīt krāsu, iespējams, nemainīties, lai norādītu, ka augļi nogatavojas. Tāpēc, lai noteiktu, vai jums vajadzētu izvēlēties ķepas, izmantojiet citu indikatoru, piemēram, smaržu. Nogatavojušās ķepas piešķir brīnišķīgu augļu aromātu.

Ja ķepas ķēde maina krāsu, tā, iespējams, mainīs gaišāku zaļo nokrāsu, iespējams, ar nelielu dzeltenumu. Uzticamāks rādītājs ir sajūta. Augļi sāks justies mīkstāki, tāpat kā persiks vai avokado. Viegli izspiežot, būs arī daži ziedi, un bieži, ja augļi būs nogatavojušies, tie viegli noslīdēs no koka ar vieglu velkoni. Ēdiet tos tūlīt svaigus no koka vai atdzesējiet un izmantojiet nedēļas laikā.

Ja augļiem ļaus uzturēties virs tā virsotnes, augļi dzeltenīgi izdalās, veidojas brūni plankumi un galu galā kļūst melni. Ideālā gadījumā jūs vēlaties novākt augļus, kad tie ir sasnieguši maksimumu un pilnīgi nogatavojušies, bet dažreiz tas vienkārši nedarbojas dzīves grafikā. Ja kāda iemesla dēļ jūs nevarēsit novākt augļus ar maksimumu, augļus var novākt nogatavināšanas brīdī, bet pirms pilnīgi nogatavojušies. Pēc tam to var atdzesēt apmēram 2-3 nedēļas. Kad vēlaties ēst augļus, izņemiet tos no ledusskapja un dažu dienu laikā ļaujiet tiem nogatavoties istabas temperatūrā.