Apple uzglabāšana: cik ilgi āboli ilgst

Ja jums ir sava ābele, tad jūs zināt, ka novāksiet daudz vairāk, nekā var apēst vienā sēdē. Protams, jūs, iespējams, esat nodevis daudz ģimenes un draugiem, taču ir lielas iespējas, ka jums vēl ir palikuši daži. Tātad, cik ilgi āboli ilgst? Kā vislabāk saglabāt svaigus ābolus? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pareizi uzglabāt ābolus visilgākajam glabāšanas laikam.

Cik ilgi āboli ilgst?

Ābolu glabāšanas ilgums ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. Pirmkārt, tas ir atkarīgs no tā, kad jūs tos izvēlējāties. Ja esat tos izvēlējies, kad tie ir pārgatavojušies, tiem ir tendence ātri sadalīties, samazinot ābolu uzglabāšanas laiku.

Lai noteiktu, kad novākt ābolus, jums jāaplūko to zemes krāsa. Zemes krāsa ir ābola ādas krāsa, neieskaitot porcijas, kas kļuvušas sarkanas. Izmantojot sarkanos ābolus, apskatiet ābolu daļu, kas vērsta uz koka iekšpusi. Sarkanie āboli būs gatavi novākt, kad zemes krāsa mainīsies no lapu zaļas uz dzeltenīgi zaļu vai krēmīgu. Dzeltenās šķirnes būs gatavas novākt, kad zemes krāsa kļūs zeltaina. Ābolu uzglabāšanai ir piemēroti āboli ar dzeltenīgi zaļu zemes krāsu.

Ņemiet vērā, ka daži āboli tiek uzglabāti labāk nekā citi. Piemēram, Honey Crisp un Gala zaudē augļu kvalitāti pāris nedēļu laikā pēc ražas novākšanas. Stayman un Arkansas melnie mantojuma āboli, ja tos pareizi uzglabā, ilgs līdz 5 mēnešiem. Fuji un Pink Lady veikals ir ļoti labs, un pavasarī tas var būt lieliski. Vispārējs īkšķa noteikums ir tāds, ka vislabākās ir novēlotas nogatavināšanas šķirnes.

Ābolus, kas tiks ēst uzreiz, var nogatavināt uz koka, bet ābolus, kas nonāk ābolu glabāšanā, nogatavojas nobrieduši, bet grūti, ar nobriedušu ādas krāsu, bet ar mīkstumu. Tātad jūs novācat ābolu uzglabāšanu agrāk nekā tie, kurus vēlaties tūlīt ēst svaigus. Pareizi uzglabājot, daži āboli kalpos līdz 6 mēnešiem. Tātad, kā pareizi uzglabāt ābolus?

Kā saglabāt svaigus ābolus

Kā minēts, ābolu uzglabāšanai izvēlieties, kad ābolu ādas krāsa ir nobriedusi, bet augļi joprojām ir stingri. Atlieciet visus ābolus, kuriem ir sasitumi, kukaiņu vai slimību bojājumi, plaisas, šķelšanās vai mehāniski ievainojumi, jo tie netiks uzglabāti ilgu laiku. To vietā izmantojiet pīrāgu vai ābolu mērces pagatavošanai.

Ābolu uzglabāšanas atslēga ir to uzglabāšana vēsā vietā ar salīdzinoši augstu mitrumu. Ja jūs tos uzglabājat ledusskapī, temperatūrai jābūt aptuveni 32 F (0 ° C). Relatīvajam mitrumam vajadzētu būt apmēram 90–95%, lai augļi nesaskalst. Nelielus ābolu daudzumus var uzglabāt plastmasas maisiņā ar caurumiem ledusskapī. Lielākas ražas jāuzglabā pagrabā vai pagrabā ar augstu mitruma līmeni. Uzglabājiet ābolus kastēs, kas izklātas ar plastmasu vai foliju, lai palīdzētu saglabāt mitrumu.

Pārbaudiet glabātos ābolus tik bieži, jo teiciens “viens slikts ābols sabojā mucu” noteikti ir taisnība. Ābolus arī glabājiet prom no citiem produktiem, jo ​​āboli izdala etilēna gāzi, kas var paātrināt citu produktu nogatavošanos.