Vai ir aizmirsts, ka neko nevar ēst? Padomi, kā ēst aizmirstus ziedus

Vai jūsu ainavā ir aizmirsuši mani? Šie viengadīgie vai divgadu augi ir diezgan ražīgi; sēklas var palikt neaktīvas augsnē līdz 30 gadiem, kad kaprīzes dēļ tās nolemj dīgt. Vai esat kādreiz domājuši: “Vai es varu ēst aizmirsumus”? Galu galā dažreiz ir simtiem augu, vai vismaz tur ir manā pagalmā. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, vai aizmirst-ēdi ir ēdami.

Vai es varu ēst Forget-Me-Nots?

Jā, viņi ir diezgan ar sīku zilu ziedu izsmidzināšanu, bet man ir tik daudz, ka viņi iebrūk dārzos, es tos mēdz izraut. Es runāju par dekoratīviem aizmirstības gadījumiem (Myosotis sylvatica). Izrādās, ka varbūt man vajadzētu padomāt par ziedu novākšanu un ēšanu, aizmirstot mani, nevis atbildi, jo atbilde uz jautājumu “vai aizmirst mani ēst” ir jā.

Par ēdamiem aizmirst-me-nots

Dekoratīvie aizmirst-nots (M. sylvatica) patiešām ir ēdami. Viņi aug USDA 5.-9. Zonā. Ja esat pārliecināts, ka nav izmantoti pesticīdi, tie salātiem vai pat ceptiem izstrādājumiem piešķir jauku krāsu un rada lieliskus sukādes ziedus. Tomēr tie satur nedaudz pirolizidīna, viegli toksisku ķīmisku vielu, kas, ja norīts lielā daudzumā, var radīt kaitējumu. M. sylvatica sugas patiešām ir visvairāk ēdamas no aizmirstām vielām un, iespējams, neradīs problēmas ne bērniem, ne mājdzīvniekiem, kas tos norīs.

Tomēr cita šķirne, ko sauc par ķīniešu aizmirst-man-ne (Cynoglossum amabile) un platlapju aizmirst-nē (Myosotis latifolia) tiek uzskatīti par viegli toksiskiem ganību dzīvniekiem, kas ēd šāda veida aizmirsumus. Ķīniešu aizmirst-ne, ko mēdz dēvēt arī par kurtu mēli savām izplūdušajām lapām, patiesībā nav aizmirst-nē, bet drīzāk izskatās. Abi augi aug līdz 2 pēdu (61 cm) augstumam, dažos štatos tiek uzskatīti par invazīviem un ir izplatītas ganību nezāles, kas sastopamas USDA zonās 6-9.

Atteikšanās: Šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA garšauga vai auga lietošanas vai norīšanas medicīniskiem nolūkiem vai kā citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu vai ārstniecības augu speciālistu.