Pastinaķu ražas novākšana ziemā: kā audzēt pastinaku ražu ziemā

Pavasarī, kad veikalu plaukti piepildās ar sēklu vitrīnām, daudziem dārzniekiem ir kārdinājums izmēģināt jaunus dārzeņus dārzā. Visā Eiropā parasti audzēti sakņu dārzeņi, daudzi Ziemeļamerikas dārznieki ir mēģinājuši pavasarī iestādīt pastinaku sēklu rindu ar neapmierinošiem rezultātiem - piemēram, izturīgām, bez garšas saknēm. Ideāls laiks daudziem reģioniem ir ziema.

Pastinaķu audzēšana ziemas dārzos

Pastinaks ir foršs sezonas sakņu dārzenis, kas tehniski ir reizi divos gados, bet parasti tiek audzēts kā ziemāju gadā. Viņi labi aug pilnā saulē, lai daļēji nokļūtu bagātā, auglīgā, irdenā un labi drenējošā augsnē. Tomēr pastinakiem ir grūti augt karstajos, sausajos apstākļos, piemēram, tādos, kādi raksturīgi ASV dienvidu reģionos. Tie var būt arī smagi barotāji, un saknes var izkropļoties vai satrunēt, ja augsnē nav pietiekami daudz barības vielu.

Pieredzējuši pastinaku audzētāji jums pateiks, ka pastinaki vislabāk garšo tikai pēc tam, kad ir piedzīvojuši nelielu salnu. Šī iemesla dēļ daudzi dārznieki audzē tikai pastinaku ziemu. Sasalšanas temperatūras dēļ pastinaku saknēs esošās cietes pārvēršas cukurā, iegūstot burkāniem līdzīgus sakņu dārzeņus ar dabiski saldu, riekstu garšu.

Kā laist ziemā pastinaku ražu

Lai iegūtu aromātisku pastinaka ražu ziemā, augiem jāļauj vismaz divu nedēļu laikā izjust vienmērīgu temperatūru starp 0–4 ° C.

Pastinakus novāc vēlā rudenī vai ziemas sākumā pēc tam, kad to lapotne ir nokaltuša no salnām. Dārznieki var novākt visus pastinakus glabāšanai vai arī tos var atstāt zemē, lai novāktu pēc nepieciešamības visu ziemu.

Sākot no sēklām, pastinaki var sasniegt 105–130 dienas, lai sasniegtu briedumu. Stādot pavasarī, tie sasniedz briedumu vasaras beigās un neattīsta saldu garšu. Sēklas parasti stāda vasaras vidū vai beigās, lai ziemā novāktu pastinakus.

Pēc tam augus mēslo rudenī un pirms salnām biezā veidā mulčē ar salmiem vai kompostu. Sēklas var stādīt arī vidējā un vēlā rudens periodā, lai tās augtu dārzā visu ziemu un novākt agrā pavasarī. Stādot pavasara ražai, tomēr saknes jānovāc agrā pavasarī, pirms temperatūra paaugstinās par augstu.