Kas ir Oca - uzziniet, kā audzēt Jaunzēlandes jamsus

Lielākajai daļai Amerikas Savienoto Valstu iedzīvotāju nezināms Dienvidamerikas bumbuļaugs Oca (Oxalis tuberosa) ir populāra otrajā vietā tikai kartupeļiem, jo ​​Bolīvijā un Peru sakņu raža ir viena no tām. Es tagad dzirdu: “Kas ir oca?” Šī barojošā, daudzpusīgā sakne ir plaši pētīta un audzēta arī Jaunzēlandē, kas ir viena no nedaudzajām vietām, kur oca augus audzē komerciāli, līdz ar to otrs nosaukums ir Jaunzēlandes jamss. Vai vēlaties uzzināt vairāk? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā audzēt Jaunzēlandes jamšus un papildu informāciju par Jaunzēlandes jamšiem.

Kas ir Oca?

Oka sāk parādīties Latīņamerikas tirgos ASV. Daudzās teritorijās to izmanto kā sezonu, kas pagarina ražu.

Oca augu audzēšanai ir nepieciešama gara augšanas sezona. Pretstatā citam Jaunzēlandes jamss vārdam oca nav saistīta ne ar kartupeļiem, ne ar saldajiem kartupeļiem. Tā vietā tā ir saistīta ar Eiropas koka skābenēm, ko izmanto kā lapu zaļumu.

Papildu Jaunzēlandes Jamss informācija

Jaunzēlandes lauksaimnieki bija ieinteresēti oca pirms vairāk nekā 40 gadiem. Viņi atzina, ka augs tika kultivēts Dienvidamerikas apgabalos ar līdzīgu klimatu un dienas garumu, kas novērots Jaunzēlandē. Viņi arī atzina tā izturību un uztura sastāvdaļas. Oka ir ne tikai ogļhidrāti, bet satur fosforu, dzelzi un neaizvietojamās aminoskābes.

Simtiem gadu ilga Dienvidamerikas kultivēšana ir parādījusies daudz dažādu oca šķirņu, un Jaunzēlandes lauksaimnieki ir iekļāvušies arī bumbuļos, pat mājas veģetārie dārznieki. Tāpēc oca aromātu ir grūti aprakstīt. Dažas šķirnes ir tik saldas, ka tās pārdod kā augļus un tiek ceptas vai sukādes, piemēram, saldie kartupeļi.

Citiem oka veidiem ir rūgtums, pateicoties augu skābeņskābes sastāvam. Skābeņskābes daudzums var kaitēt urīnceļiem, bet oca gadījumā, lai panāktu jebkādu nelabvēlīgu iedarbību, vajadzētu ēst tikai bumbuļus. Tomēr, ja cilvēkam ir podagra vai nierakmeņi vai kādreiz ir bijusi reakcija uz rabarberiem, skābenēm, biešu zaļumiem vai spinātiem (visi satur skābeņskābi), viņiem vajadzētu izvairīties no oca norīšanas.

Oca ir universāls bumbuļsvārpsts, ko var vārīt, cept vai tvaicēt. Dažas šķirnes ir garšīgi ēst neapstrādātas, bet citas - saulē kaltētas un ēst kā žāvētas vīģes vai sautētas kā augļus. Lai tos ātri apstrādātu, tos var pat ievietot mikroviļņu krāsnī. Āboliņiem līdzīgas okas lapas un to trompetes formas dzeltenās ziedi ir arī ēdami, un tos ir garšīgi iemest salātos.

Kā audzēt Jaunzēlandes jamsus

Oca ir izturīga USDA zonās no 9.b līdz 11. Tā ir ļoti jutīga pret gaismu un neveidos bumbuļus, ja vien tā neiegūs vismaz 12 stundas dienā. Tas nozīmē, ka tie neveidosies līdz vēlam rudenim, tāpēc tie ir labi jāaptver līdz ziemas sākumam vai jāaudzē plastmasas tunelī ar siltuma avotu. Atklātā zemē augi tomēr veido vairāk bumbuļu nekā audzējot tunelī.

Oca, tāpat kā kartupeļi, tiek pavairota no bumbuļiem. Viņi dod priekšroku smilšainai augsnei, daļējai ēnai un vēsajam, mitrajam laikam. Stādiet veselus bumbuļus podos ziemas beigās un tad, kad tie sāk vīnogulājus, pārstādiet tos bumbuļos vai tieši dārzā pēc tam, kad ir pagājusi visa iespējamā sala iespējamība.

Oca augu kopšana

Oca nepieļauj karstu sauli vai smagu sausumu, tāpēc augi ir pastāvīgi jātur dzirdināti. Spēcīgi pabarojiet augus agrā rudenī. Ziemeļamerikā augiem nav zināmu kaitēkļu.

Ražas novākšanas laikā augam būs daudz dažādu izmēru bumbuļu. Saglabājiet mazākos sēklu krājuma bumbuļus vēsā, tumšā vietā līdz stādīšanas laikam. Tiem, kurus paredzēts lietot uzturā, uzglabājiet arī vēsā, sausā vietā, kur nav saules gaismas. Nav nepieciešams oca turēt sakņu pagrabā vai ledusskapī, un tos var uzglabāt vairākus mēnešus, kā minēts iepriekš.

Piezīme: Tiem, kas dzīvo reģionos, kas ir līdzīgi Dienvidamerikas vai Jaunzēlandes klimatiskajiem apstākļiem, augus vajadzētu audzēt piesardzīgi, jo tie var kļūt nezāles. Pēc stādīšanas un novākšanas visi palikušie mazie bumbuļi sadīgst un veido jaunu augu. Ieteicams audzēšanas platību “ierobežot”, lai ierobežotu tās izplatību. To var izdarīt, stādot spaiņos, automašīnu riepās, kas piepildītas ar netīrumiem (līdzīgi kā ar kartupeļiem), vai arī vienkārši modriem, audzējot augu brīvā dabā.