Parastie krustnagliņu lietojumi - kā lietot krustnagliņas no sava dārza

Ja jums paveicas, ka jūsu pagalmā ir krustnagliņu koks, varat novākt un izmantot savu gatavošanas un ārstniecības garšvielu. Veikalā jūs varat iegādāties veselas vai maltas krustnagliņas, bet, ja jums tās ir tieši jūsu sētā, kāpēc gan neizlaist veikalu. Šeit ir dažas idejas, ko darīt ar jūsu piemājas krustnagliņām.

Kas ir krustnagliņas?

Krustnagliņu koku lietojums svārstās no dārzkopības un ainavas pamata izmantošanas līdz faktiskai ražas novākšanai un vārīšanai ar krustnagliņām. Jūs pat varat lietot krustnagliņas medicīniski. Krustnagliņu koks, Syzgium aromaticum, ir mūžzaļš koks, kura dzimtene ir Dienvidāzija. Tas prasa daudz ūdens un siltu temperatūru.

Faktiskā krustnagliņa no krustnagliņas koka ir koka ziedu neatvērts pumpurs. Tos novāc pirms ziedēšanas un pēc tam izmēģina. Tie izskatās kā mazi nagi un ir grūti, bet tos var samaļ pulverī. Eļļu var iegūt arī no krustnagliņām. Augstā eļļas satura dēļ krustnagliņas jāuzglabā ārpus gaismas.

Ko darīt ar krustnagliņām virtuvē

Krustnagliņas rietumos visbiežāk izmanto ēdiena gatavošanā un svētku rotāšanā. Piemēram, Ziemassvētkos jūs varat studēt apelsīnu ar krustnagliņām, lai iegūtu smaržīgu displeju. Ēdienu gatavošanai varat izmantot veselas krustnagliņas vai maltas krustnagliņas. Lietojot veselas krustnagliņas, pirms ēšanas tās ir jāizņem no ēdiena, lai neviens nesalauztu zobu.

Veselas krustnagliņas ļoti labi izmanto karstvīna vai garšvielu sidra pagatavošanā. Sildiet un sasmalciniet sarkano vīnu vai sidru pannā uz plīts ar krustnagliņām, kanēļa standziņām, muskatriekstu un garšvielām. Pirms dzeršanas izkāš, un jums ir garšīgs, pikants sezonas dzēriens. Ēdienos krustnagliņas lieliski garšo ķirbju ceptajos izstrādājumos, melasē un piparkūku cepumos, sautētās bumbierēs un līdzīgos desertos. Tie labi der arī gaļas ēdieniem, piemēram, ar medu glazētu šķiņķi vai sālītu tītaru.

Kā lietot krustnagliņas medicīniski

Citiem krustnagliņu lietojumiem ir zāles. Daudzos no krustnagliņu lietojumiem medicīnā izmanto krustnagliņu eļļu, bet veselas krustnagliņas bieži lieto zobu sāpju ārstēšanai, vienkārši turot divas vai trīs mutē pie sāpošā zoba. Papildus tam, ka tas darbojas kā anestēzijas līdzeklis, tam piemīt pretiekaisuma un antiseptiskas īpašības. Lai gan pētījumu rezultāti ir ierobežoti, krustnagliņu eļļu dažreiz lieto kuņģa un gremošanas traucējumu, pūtīšu un brūču ārstēšanai.

Krustnagliņu koku izmanto ļoti daudz, taču tas ir arī jauks koks, kas dārzā ir, ja jums ir piemēroti apstākļi. Faktisko krustnagliņu izmantošana no jūsu koka ir tikai bonuss.