Balto persiku audzēšana: kādi ir baltā gaļa

Baltajiem persikiem ir zema vai mazāk skāba mīkstums, salīdzinot ar dzeltenajām šķirnēm. Baltajiem mīkstiem persikiem piemīt jaukas ziedu notis, kas smaržo svaigu augļu salātus vai ar prieku iebrūk degunā svaigas ēšanas laikā. Apskatiet dažas populāras balto persiku šķirnes, kad izlemjat, kuru pievienot savam dārzam.

Persiku ar balto miesu vēsture

Man balti persiki ir vienīgais persiks. Maiga garša un intensīva smarža priecē degunu un aukslēju. Persiki, kas ir balti, mēdz zilumus gūt vieglāk nekā dzeltenie, taču tos var uzglabāt uzmanīgi uz īsu laiku. Vairumā gadījumu tos, iespējams, ēdīs tik ātri, ka tam nebūs nozīmes. Ir daudz balto persiku šķirņu, katrai no tām ir atšķirīgas prasības pēc chill stundas un dažādi ražas novākšanas datumi.

Baltie persiki ne vienmēr bija tik populāri kā mūsdienās. Kad tie sākotnēji radās kā sports, augļu dārza īpašnieki tos pabaroja ar cūkām vai izmeta, jo tika uzskatīts, ka tie ir zemāki par vēlamajiem dzeltenajiem persikiem. Viena no tā laika mantojuma vietām, kas saglabājusies, ir Zemes celms. Sākot ar 1825. gadu, šī šķirne joprojām tiek baudīta mūsdienās, un, neraugoties uz tās mazāk gleznaino nosaukumu, šis agrīnās sezonas persiks tiek novērtēts ar neparastu garšu.

Citas mantojuma vietas ir Polly White no 1920. gada un Roddenberry, kuru Floridā audzē vairāk nekā 100 gadus. Virzība uz priekšu 1980. gados, kad patērētāji sāka pieprasīt lielāku augļu dažādību un baudīt balto augļu ne tik skābo profilu, un augļu izmēģinājumi izstrādāja desmitiem jaunu baltu mīkstumu šķirņu.

Apakšējās chill stundas balti mīkstie persiki

Starp baltā gaļā esošajiem persikiem ir tie, kuriem vajadzīgas ne mazāk kā 500 līdz pat 1000 chill stundas. Silta un mērena reģiona dārzniekiem jāizvēlas tie, kuriem ir zemāka atdzesēšanas prasība. Dažām no šīm šķirnēm ir nepieciešama tikai 200 stundu atdzesēšana:

• Sniega eņģelis - Piekariņš, kas var nogatavoties jau aprīļa beigās, 200 stundas
• Sniega dāma - Diezgan sārti sarkani augļi līdz maijam, 300 stundas
• Sauzee lady - Jauki, apakštasītes formas augļi, 300 stundas
• Bagātīga sniegbaltīte - Lieli augļi, kas labi glabājas, 400 stundas
• Sauzee karaliene - Vidējs, nosarkstis klintskmens, 500 stundas
• Galaktika Balta - Apakša formas jūnija ražotājs, 500–600 stundas

Augstākas Chill balto persiku šķirnes

Starp balto persiku šķirnēm ir piemērotas vēsākiem reģioniem. Lielākā daļa no tām būs gatava novākšanai no jūnija līdz jūlija sākumam. Pieejami gan apaļi, gan “peento” vai apakštasītes formas augļi. Daži izcili šo balto šķirņu piemēri:

• Apse Baltā - Liels piekļauts akmens ar stingru miesu, 600 stundas
• Klondike Baltā - Lieli, sarkani augļi, gatavi jūnijā, 700–800 stundas
• Siera sniegs - Liels piekļauts akmens ar zemu skābes līmeni, 700–800 stundas
• Sniega skaistums - skaisti sarkt, lieli augļi, 700-800 stundas
• Sniega uguns - Nav gatavs līdz augustam, bet garšīgi augļi, 700–800 stundas
• Sniega gigants - Lieli krēmīgi, nosarkuši augļi, 800–900 stundas
• Sauzee Giant - Peento forma ar bagātīgu, saldu mīkstumu, 850 stundas
• Sniega karalis - dziļi sārti, vidēja lieluma augļi ar labām pārvietošanās spējām, 900–1 000 stundas
• Septembra sniegs - Gaidīšanas vērts, liels, ar labu pārvadāšanas kvalitāti, 900–1 000 stundas