Kas ir ēdami pākšu zirņi: uzziniet par zirņiem ar ēdamiem pākstiņiem

Kad cilvēki domā par zirņiem, viņi domā tikai par sīku zaļu sēkliņu (jā, tā ir sēkla), nevis zirņa ārējo pāksti. Tas ir tāpēc, ka angļu zirņi tiek izlobīti pirms ēšanas, taču ir arī vairākas ēdamās pākšaugu zirņu šķirnes. Vai vēlaties audzēt ēdamos pākstis? Lasiet vairāk par ēdamo informāciju par zirņu zirņiem.

Kas ir ēdamie pod zirņi?

Ēdamie pākstis ir zirņi, no kuriem pergaments ir izaudzēts no pākstiņa, lai jaunie pāksti paliktu maigi. Kaut arī ir vairākas ēdamās pākstis zirņu šķirnes, tās nāk no diviem paraugiem: ķīniešu zirņu pāksts (pazīstams arī kā sniega zirņi vai cukurzirņi) un zirnekļi ar garneļu. Ķīniešu zirņu pākstis ir plakanas pākstis, kuru iekšpusē ir nenozīmīgi zirņi, ko parasti izmanto Āzijas virtuvē.

Zirņi ir salīdzinoši jauns zirņu veids ar ēdamām pākstīm. Izstrādājis Dr C. Lamborn no Gallatin Valley Seed Co (Rogers NK Seed Co.), zirnekļiem ir tauku pāksti, kas pildīti ar ievērojamiem zirņiem. Tie ir pieejami gan bukses, gan polu veidos, kā arī bez virves.

Papildu informācija par ēdamo zirņu podiņu

Ēdamo zirņu pākstīm var ļaut nogatavoties, un pēc tam tos novāc un lobās izmantošanai tāpat kā angļu zirņiem. Pretējā gadījumā tos vajadzētu novākt, kad tie ir jauni un joprojām ir maigi. Tas nozīmē, ka zirnekļiem, kuriem ir garšlapas, ir biezāka pākšņu siena nekā sniega zirņiem, un tos ēd tuvu brieduma pakāpei tāpat kā tūlītējās pupiņas.

Visi zirņi labāk ražo ar vēsu temperatūru un ir agri ražotāji pavasarī. Siltai temperatūrai augi sāk strauji nobriest, saīsinot zirņu ražu.

Audzējamu ēdamo pākšaugu zirņi

Zirņi vislabāk aug, ja temperatūra ir starp 13–18 ° C. Plānojiet sēt sēklas 6-8 nedēļas pirms pēdējās paredzamās sals jūsu reģionā, kad augsnes temperatūra ir aptuveni 7 F. (45 ° F) un to var apstrādāt.

Zirņi plaukst labi nosusinātā smilšainā augsnē. Sējiet sēklas collu (2,5 cm) dziļi un 5 collu (13 cm) attālumā viens no otra. Uzstādiet režģi vai citu atbalstu zirņu vīnogulājiem, lai tos savītu vai iestādītu blakus esošajam žogam.

Uzturiet augus vienmērīgi mitros, bet ne piesūcinātos. Plašs ūdens ļaus pākstiņām attīstīties ar vismīkstākajiem, mīkstākajiem zirņiem, bet pārāk daudz noslīks saknes un veicinās slimības. Pastāvīgai ēdamo zirņu pākstis nodrošināšanai, stādot pa pavasari visu gadu.