Kā lietot ķiploku sinepju augus - ķiploku sinepju receptes un ražas padomi

Garlicmustard nav dzimtā Ziemeļamerikā, taču tā, protams, jūtas kaut kur citur. Tas ir savvaļas augs, kura dzimtene ir Āzija, Āfrika un Eiropas daļas. Vai vēlaties zināt par ķiploku sinepju derīgumu? Tas ir divgadīgs augs, ko var izmantot, laižot klajā, bet kura klātbūtne potenciāli kaitē vietējai florai. Ja izvēlaties ķiploku sinepes novākt, ņemiet visu augu, lai novērstu tā izplatīšanos.

Vai jūs varat ēst ķiploku sinepes?

Ķiploku sinepēm var būt garšīgs potenciāls, taču tā ir kaitīga pļava. Augs izdala toksīnus, kas iznīcina labvēlīgās augsnes sēnes, kuras vairumam augu ir nepieciešams zelt. Ķiploku sinepes ir arī ļoti izturīgas un izturīgas pret augsnes struktūru, padarot to viegli izplatītu. Dažās teritorijās tas ir nepatīkami, ka veselas partijas iziet savvaļā un izvelk augus, sakraujot tos atkritumu poligonā. Tomēr ir pieejamas vairākas ķiploku sinepju receptes.

Ķiploku sinepes ir ēdamas, un tās jānovāc jaunībā. Saknes pēc garšas atgādina mārrutkus, lapas nobriedušas ir rūgtas. Pirmā gada augs ir rozete, un tā lapas var novākt visu gadu. Otrā gada augu var ēst no agras līdz pavasara vidum, pirms konkursa dzinumi sacietē un kamēr ir pieejami jauni atvaļinājumi.

Sēklas ir lieliskas pikantā ēdienā. Ķiploku sinepju stādu lietošana nodrošina savvaļas barību visu sezonu un palīdz novērst pīlādžu izplatīšanos. Viena piezīme par ķiploku sinepju izmantojamību - nobriedušas lapas un kātiņi ir ļoti rūgti un satur lielu daudzumu cianīda. Vecākus augu materiālus pirms ēšanas vajadzētu rūpīgi pagatavot.

Kā lietot ķiploku sinepes

Interesanti, ka dzīvnieki izvairīsies no šī auga ēšanas. Cilvēks ir vienīgais dzīvnieks, kurš tam pieskarsies. Droši vien tas ir saistīts ar veidiem, kādos tas tiek izmantots. Jaunus, mīkstus kāpostus var sagriezt salātos, sautētus mazuļus vai pievienot zupām un sautējumiem.

Jaunākās lapas, novāktas gandrīz laima zaļā krāsā, atdzīvina jauktos zaļos salātus. Tos var arī sasmalcināt un izmantot arī kā garšvielu.

Sakni var biezenī un izmantot mērcē vai grauzdēt. Tikai atcerieties, ka tam ir spēcīgs kodums. Viens no populārākajiem ķiploku kārklu augu izmantošanas veidiem ir pesto. Biezenī blanšē lapas vai saknes un pievieno ķiplokus, citronu, olīveļļu, priežu riekstus un nedaudz siera.

Ķiploku sinepju receptes

The Washington Post ātri sautē ķiploku sinepju. Tā vienkārši gatavo dažus ķiplokus olīveļļā un pēc tam pievieno sasmalcinātus ķiploku sinepju kāposti un ūdeni. Pavārs 5 minūtes, un jums ir interesants, savvaļas ēdiens. Ātrā meklēšana tīmeklī atklāja receptes krējuma mērcei, ravioliem, amajonēzei, kas ievietota medījumu desā un pat nesagatavotās olās.

Ķiploku sinepju lietošanas viltība ir atcerēties, ka tai ir saudzīga zing un tā var pārspēt receptes. Tomēr, kad vārīti, augu dzelonis iziet un to var izmantot kā trauka daļu, nepārņemot to. Gatavošana samazina cianīda daudzumu augā līdz drošam līmenim.

Atteikšanās: Šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām.Pirms JEBKĀDA garšauga vai auga lietošanas vai lietošanas uzturā medicīniskiem mērķiem vai citā veidā, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu profesionāli.