Vai matainās rūgtenes ir ēdamas - uzziniet, kā lietot matainās rūgtās kreses nezāles

Pastāv liela iespējamība, ka matu krekli (Kardamāna hirsuta), iespējams, aug starp jūsu dārza nezālēm vai starp ietvju plaisām. Iespējams, ka jūs to pazīstat ar vairākiem dažādiem nosaukumiem, piemēram, hoary bittercress, sauso kressalāti, jērkress, flic weed, snawed weed vai shot weed.

Vai matainās rūgtās kress ir ēdamas? Nevar nojaust, ka jūs savācat vai velk nezāles, taču, lai arī tas var izskatīties vienkārši kā pretmācīgs iebrucējs, matains rūgtajām kressēm ir raksturīga asa, piparīga garša, ko parasti izmanto virtuvē. Viss augs ir ēdams, ieskaitot ziedēšanu. Mācīsimies, kā lietot matainās rūgtenes.

Matu rūgtās kreses identificēšana kā garšaugus

Matains rūgtās kreses nav grūti pamanīt. Tas aug abasālā rozetē, kas nozīmē, ka spilgti zaļas lapas izstaro no stādīšanas pamatnes. Katrā kātiņā ir no pieciem līdz deviņiem skrejlapu pāriem.

Šis savvaļas augs dīgst rudenī. Matains rūgtenkress ir smagnējs, pret salu izturīgs augs, kas lielākajā daļā klimata visu ziemu paliek zaļš. Sīki balti ziedi parādās stāvus, vijumi kātiem agrā pavasarī un turpina ziedēt līdz rudenim.

Matu rūgto kresu novākšana

Uzturēšanās matains bittercress var būt tikpat vienkārša kā iešana uz jūsu sētu. Lai novāktu matainās rūgtās kreses, vienkārši satveriet šo augu pie pamatnes un izvelciet to no zemes. Ja vēlaties, varat apkopot lapas vienā rokā un sagriezt augu tās pamatnē.

Noteikti nenovākt matainās rūgtās kreses, ja ir pat vismazākā iespēja, ka tā ir izsmidzināta ar herbicīdiem. Atcerieties, ka vairums dārznieku uzskata augu par nepatīkamu nezāli.

Matains Bittercress lietojumi

Vislabāk ir lietot matains rūgtās kress, cik drīz vien iespējams, jo augs ātri sakaltu. Daudzi cilvēki dod priekšroku uzkodām uz tā tieši no lauka, taču, iespējams, vēlēsities to ātri izskalot, lai notīrītu netīrumus un putraimus. Jūs varētu vēlēties izmest kātiņus, kuriem arī ir rūgta sajūta, līdz ar to arī parastais nosaukums.

Šeit ir dažas idejas, kā lietot matains rūgtās kreses, taču mēs esam pārliecināti, ka ir vēl daudz vairāk:

• Sviestmaizes

• Zupas

• Salāti

• Kā garnējums

• Iemaisa jogurtā

• Pārkaisa pār ceptiem kartupeļiem

• Iekļaut karstos makaronu ēdienos

• Peldējiet dažus ziedus uz gazpacho vai citām vasaras zupām

• Apcepiet dažus zariņus ar mazuļu bietēm vai citām sakņu veggies

Atteikšanās: Šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA garšauga vai auga lietošanas vai lietošanas uzturā medicīniskiem nolūkiem vai citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu.