Vai savvaļas vīnogas ir nezāles: kur jūs varat atrast savvaļas vīnogas

Vīnogas, ko kultivē par to garšīgajiem augļiem, ko izmanto vīna darīšanā, sulām un konserviem, bet kā ar savvaļas vīnogām? Kas ir savvaļas vīnogas un kuras ir savvaļas vīnogas? Kur var atrast savvaļas vīnogas? Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par savvaļas vīnogām.

Kas ir savvaļas vīnogas?

Savvaļas vīnogas ir koksnes, lapu koku vīnogulāji, tāpat kā kultivētās vīnogas ar izteiktu augšanas paradumu. Daži var sasniegt 15 pēdu (15 m) garumu. Viņiem ir arī izturīgas koksnes sakņu sistēmas, kas var saglabāties gadiem ilgi - viens iemesls, kāpēc daži cilvēki savvaļas vīnogas dēvē par nezālēm.

Savvaļas vīnogas izmanto cīpslas, lai noenkurotos uz zariem vai citām virsmām. Viņu miza ir pelēka / brūna un diezgan sasmalcināta. Viņi mēdz izaugt augstāk un biezāki nekā audzētie kolēģi, un vēl vienu iemeslu dēļ tos sauc par savvaļas vīnogu nezālēm, jo ​​audzēti nekontrolēti, tie var apsteigt citas augu sugas.

Kur var atrast savvaļas vīnogas?

Visā kontinentā ir atrodami desmitiem savvaļas vīnogu, kurām visām ir lielas, sakņotas, trīs lobītas lapas. Dažas no tāmvienkāršākās savvaļas vīnogu sugas, kas sastopamas Ziemeļamerikā, ir lapsu vīnogas (V.labrusca), vasaras vīnogas (V. aestivalis) un upes krasta vīnogu (V.riparia). Kā liecina viņu nosaukumi, savvaļas vīnogas var atrast gar strautiem, dīķiem, ceļiem un atklātos mežos, kas klīst kokus.

Viņi aug viegli un ir daudz mazāk pakļauti slimības un paprikai nekā kultivētās vīnogu šķirnes, padarot tos par diezgan ražīgiem audzētājiem. Vēl viens iemesls, kāpēc tos var klasificēt kā savvaļas vīnogu nezāles.

Vai savvaļas vīnogas ir ēdamas?

Jā, savvaļas vīnogas ir ēdamas; tomēr jābrīdina, ka, ēdot tieši pie vīnogulājiem, dažiem tas var būt nedaudz saķēries. Vīnogas garšo labāk pēc pirmajām salnām, bet daudzām gaumēm tās joprojām ir nedaudz skābas. Tām ir arī sēklas.

Savvaļas vīnogas ir lieliski piemērotas sulu pagatavošanai, un tās ļoti labi sasalst, ja jums nav laika vai tieksmes uz sulu nekavējoties. Sulu pārspīlēja želeja. Tos var vārīt traukos, un arī lapas ir ēdamas. Pazīstamas kā “dolma”, lapas jau sen tiek izmantotas Vidusjūras virtuvē, tās pildītas ar rīsiem, gaļu un dažādām garšvielām.

Savvaļas vīnogu identificēšana

Lai arī ir daudz savvaļas vīnogu sugu, tās visas izskatās vienādi, bet, diemžēl, tāpat kā daudzi citi vietējie vīnogulāji. Daži no šiem “kopta kaķa” vīnogulājiem ir ēdami, bet negaršīgi, savukārt citi ir indīgi, tāpēc sevišķi svarīgi ir pareizi noteikt meža vīnogas pirms to uzņemšanas.

Meklējot savvaļas vīnogas, paturiet prātā, ka augiem ir lielas trīsdzīslu lapas ar vetinu, kas stiepjas no kātiņa, smalcināšanas mizu, dakšveida cīpslas kāpšanai un augļiem, kas izskatās pēc tām pašām audzētajām vīnogām, kaut arī mazākām.

Ir vēl viens augs, kas izskatās gandrīz tieši tāds pats kā savvaļas vīnogas, Kanādas mēneša sēklas, kas ir ļoti toksisks. Diferencējošais faktors ir tas, ka Kanādas mēness sēklās NEBIJA dakšveida cīpslas vai zobainas lapas. Kanādas mēneša sēklām ir gluda lapotne. Starp citiem augiem, no kuriem jāuzmanās, ir porcelāns, Virginiacreeper un pokeweed (kas pat nav vīnogulājs, bet, sajaucoties blīvā biezoknī, to grūti atšķirt).

Porcelāna ogai ir vīnogai līdzīgas lapas, bet ogas pirms nogatavošanās ir zili un baltas, nevis zaļas kā nenogatavojušās vīnogas. Virdžīnijas vīteņaugi rudenī rada purpursarkanus augļus, bet lapas veido piecas skrejlapas, kurām pievienoti kāti.