Kā uzturēt svaigus dārzeņus - noslēpumi, kā ilgāk saglabāt veģetārus

Mēs visi zinām, ka ir svarīgi saņemt vismaz piecas veģetācijas porcijas dienā, bet kā gan ilgāk uzturēt svaigu? Tas ir īpašs jautājums tiem no mums, kuriem ir dārzeņu dārzi. Kad veggies ražo, tie labi ražo. Kā jūs varat pagarināt dārzeņu glabāšanas laiku, lai jūs netērētu to, ko izaudzējāt? Lasiet mūsu padomus, kā ilgāk saglabāt svaigus dārzeņus.

Kā uzturēt svaigus dārzeņus ledusskapī

Ja jūs kādreiz esat audzējis dārzeņu dārzu, jūs saprotat cīņu par to, kā panākt, lai veggies tiktu kaut kādā veidā apstrādātas, vienlaikus ēdot pēc iespējas vairāk svaigu no gultām. Izvairīšanās no izšķērdēšanas un sezonālu velšu baudīšana ir viens no vasaras priekiem, taču jums ir nepieciešami daži padomi, kā saglabāt veģetācijas ilgāk. Atdzesēšana ir šo centienu atslēga, bet tāpat arī mitrums, trauks, pavadoņi un citi faktori.

Lielākā daļa no mums savus dārzeņus glabā ledusskapja smalcinātāju atvilktnēs. Iespējams, ka ar tiem var kontrolēt mīļotājus, jaunākos modeļus, kas uzlabos kraukšķīgumu un ilgstošu augļu un dārzeņu spēju. Tomēr pat ja jums ir vecs ledusskapis, jūs varat novākt smalcinātāja priekšrocības.

Izmantojiet atveres, lai noņemtu lieko mitrumu, kas var izraisīt dažu ēdienu sabojāšanos ātrāk. Atvērta atvere arī ļaus iziet etilēna gāzei, kas paātrina dažu pārtikas produktu nogatavošanos. Slēgtā stāvoklī ventilācija palielina mitrumu, kas ir labs lapu dārzeņiem.

Kā pagarināt konkrētu šķirņu dārzeņu derīguma termiņu

Sīpoliem, kartupeļiem un citām sakņu kultūrām jāpievērš īpaša uzmanība. Lai ilgāk saglabātu svaigu produkciju, varat tos ievietot ledusskapī vai vēsā, tumšā vietā. Šāda veida priekšmeti aizņems vietu ledusskapī, ko labāk izmantotu maigāki dārzeņi.

Izvairieties no sakņu kultūru novietošanas karstuma avota tuvumā. Viņi dod priekšroku temperatūrai 55 grādi pēc Fārenheita (13 ° C). Iespējams, ka tomātiem būs jānogatavojas. Turiet tos uz letes, līdz tie ir nogatavojušies, un pēc tam ievietojiet ledusskapī. Priekšmeti, piemēram, brokoļi vai sparģeļi, būs svaigāki, ja grieztus galus ledusskapī ievieto ūdenī.

Turot veģetārus ilgāk, nedaudz pagatavojot

Tas, kā jūs uzglabāt dārzeņu, ietekmēs arī tā ilgumu. Iegādājoties pēc iespējas svaigāku produkciju no lauksaimnieku tirgus, tiks nodrošināts ilgāks glabāšanas laiks. Citi padomi ietver:

• Lielāko daļu produkcijas glabājiet tīrā plastmasas maisiņā vai iesaiņojiet tīrā dvielī, kas ievietots smalcinātājā.
• Noņemiet lapu galotnes, kas mitrumu izvelk no pārtikas.
• Pirms ievietošanas veggie atvilktnēs, žāvējiet lielāko daļu dārzeņu.
• Pārtikas produktiem, kas atrodas vēsā un tumšā vietā, pasargājiet no bojājumiem kastēs, kas piepildītas ar tīru izolācijas materiālu.
• Glabājiet augļus atsevišķi no dārzeņiem, lai izvairītos no piesārņojuma ar etilēnu, kas var ātri atbrīvoties no dārzeņiem.

Šādi vienkārši soļi var saglabāt veģetācijas svaigas ilgāk, bet neaizkavējiet to ēšanu! Kukurūzu vajadzētu ēst dažu dienu laikā, lai saglabātu cukurus. Zaļās pupiņas ātri zaudē dažas dienas. Nedēļas laikā jāizmanto zaļumi, gurķi un brokoļi.

Ja esat gaidījis pārāk ilgi un jūsu produkti ir mīksti un bezrūpīgi, daudzas šķirnes var atdzīvināt ar ledus vannu, kas atdzīvinās tās.