Informācija par taju piparu augu - kā audzēt taju piparus

Ja jums patīk piecu zvaigžņu pikanti Taizemes ēdieni, varat pateikties Taizemes čili pipariem par siltuma nodrošināšanu. Taizemes piparu pielietojums attiecas arī uz Dienvidindijas, Vjetnamas un citu Dienvidaustrumāzijas tautu virtuvēm. Šajā rakstā ir informācija par Taizemes paprikas audzēšanu tiem no mums, kuriem patīk šis papildu ēdiens mūsu ēdienreizēs.

Vai taju pipari ir karsti?

Taizemes piparu auga augļi patiešām ir karsti, karstāki nekā jalapeno vai serranos. Lai patiesi novērtētu viņu ugunīgās garšas, apsveriet viņu Scoville vērtējumu no 50 000 līdz 100 000 siltuma vienībām! Tāpat kā visi karstie pipari, taizemes čili pipari satur kapsaicīnu, kas ir atbildīgs par mēles tirpšanas karstumu un var apdedzināt ādu līdz 12 stundām.

Par Taizemes piparu augiem

Taizemes čili piparus Dienvidaustrumu Āzijā ieveda pirms simtiem gadu Spānijas konkistadori. Paprikas rūpnīcā tika iegūti pārpilnība mazu, 2,5 collu (1 collu) augļu. Paprika ir zaļa, kad tā nav nobriedusi, un nogatavojas spoži sarkanā krāsā.

Taizemes čili stādu mazais izmērs, tikai apmēram pēdas augstumā (30 cm), padara konteineru audzēšanu perfektu. Paprika ilgi saglabājas uz auga un izskatās ārkārtīgi dekoratīvi.

Kā audzēt taju piparus

Audzējot, ņemiet vērā augu mīlestību pret karstumu un mitrumu un to vajadzību pēc ilgstošas ​​augšanas sezonas no 100 līdz 130 dienām. Ja jūs dzīvojat reģionā ar īsāku sezonu, sāciet čili piparus astoņas nedēļas pirms pēdējiem sals jūsu reģionā.

Sējiet taizemiešu čili piparu sēklas tieši zem labi nosusinoša sēklu sākuma barotnes. Glabājiet sēklas mitras un siltas, no 80 līdz 85 F. (27–29 ° C). Siltuma paklājs var palīdzēt uzturēt temperatūru. Novietojiet sēklas atklātā loga dienvidu vai dienvidrietumu daļā, lai tie iegūtu maksimālu apgaismojumu vai mākslīgi papildinātu to.

Kad jūsu apgabalā ir iespējama visa sala iespējamība un augsnes temperatūra ir vismaz 50 F (10 ° C), nedēļas laikā pirms stādīšanas nocietiniet stādus. Atlasiet vietu, kas atrodas pilnā saulē ar bagātīgu, labi drenējošu augsni, kuras pH ir no 5,5 līdz 7,0, kā arī tajā nebija audzēti tomāti, kartupeļi vai citi Solanum pārstāvji.

Augi jānovieto 12–24 collas (30–61 cm) attālumā viens no otra rindās, kas ir 24–36 collas (61–91 cm) viena no otras, vai arī augus novieto 14–16 collas (36–40 cm) viens no otra paceltos gultas.

Taju pipari izmanto

Protams, šie pipari atdzīvina dažādas virtuves, kā minēts iepriekš. Tos var lietot svaigus vai sausus. Žāvētu piparu vainagi vai citi rotājumi jūsu dekoram piešķir krāsas uzliesmojumu, tāpat kā podiņā audzēts Taizemes piparu augs ar bagātīgiem, jautrajiem sarkanajiem augļiem. Lai nožāvētu Taizemes čili piparus, izmantojiet dehidrētāju vai cepeškrāsni ar zemāko iestatījumu.

Ja jūs nevēlaties žāvēt papriku turpmākai lietošanai vai dekorēšanai, ne ilgāk kā nedēļu glabājiet papriku plastmasas maisiņā ledusskapī. Rīkojoties ar šiem konkrētajiem pipariem, atcerieties, ka jālieto cimdi un nekad nepieskarieties sejai vai berzējiet acis.