Ķīniešu dārzeņu dārzkopība: Ķīniešu dārzeņu audzēšana jebkur

Send

Ķīniešu dārzeņu šķirnes ir daudzpusīgas un garšīgas. Lai gan daudzi ķīniešu dārzeņi ir pazīstami rietumniekiem, citus ir grūti atrast, pat etniskajos tirgos. Šīs dilemmas risinājums ir iemācīties dārzā audzēt dārzeņus no Ķīnas.

Ķīniešu dārzeņu dārzkopība

Iespējams, ka daži no jūsu ģimenes locekļiem ir no Ķīnas, un jūs esat izauguši, baudot daudzus viņu tradicionālos dārzeņu ēdienus. Tagad jūs vēlaties nogādāt mājās dažas no šīm jaukām atmiņām, audzējot tās savā dārzā.

Ķīniešu dārzeņu vairums audzēšana nav sarežģīta, jo tiem parasti ir līdzīgas audzēšanas prasības kā viņu rietumu kolēģiem. Galvenie izņēmumi ir ūdens dārzeņi, kuriem nepieciešami apstākļi, kas nav sastopami lielākajā daļā rietumu dārzu.

Ķīniešu dārzeņu šķirnes

Brassicas ir daudzveidīga enerģisku un strauji augošu vēsa laika augu grupa. Viņi plaukst klimatā ar vēsām vasarām un maigām ziemām, taču, rūpīgi plānojot, tos var audzēt gandrīz visur. Šajā ķīniešu dārzeņu saimē ietilpst:

Ķīniešu brokoļi
Napa kāposti
Bok choy
Ķīnas kāposts
Choy summa
Ķīniešu sinepes
Tatsoi
Ķīniešu redīsi (Lo bok)

Pākšaugu augu ģimenes locekļus ir viegli audzēt, un tos izmanto trijās formās: ķiploku, čaumalu un žāvētu. Lai dzīvotu, visiem ir nepieciešams daudz siltuma.

Sniega zirņi
Pagalmā garas pupiņas
Mung pupiņas
Adzuki pupiņas
Yam pupiņas

Tāpat kā pākšaugiem, gurķiem ir nepieciešams silts laiks. Lai gan dažas ķīniešu dārzeņu šķirnes ir pieejamas punduru vai kompaktā formā, lielākajai daļai ir nepieciešams daudz vietas, lai izplatītos.

Matains melone
Ķīniešu sojas gurķi (mongoļu čūskas ķirbis)
Ziemas melone
Vaska ķirbis
Kodināšanas melone
Rūgta melone
Ķīniešu okra (luffa)

Saknes, bumbuļi, sīpoli un sakneņi ir augi ar ēdamām daļām, kas aug uz leju. Šī dārzeņu grupa ir daudzveidīga pēc izskata, aromāta un uztura.

Taro
Ķīniešu jams
Ķīniešu artišoks (bumbuļveida piparmētra)
Austrumu ķiploku sīpoli
Rakkyo (maizes ķiploki)

Ķīniešu dārzeņu šķirņu sarakstā jāiekļauj tādi augi kā:

Citronzāle
Ingvers
Sičuaņas pipari
Sezama

Ūdens dārzeņi ir ūdens augi. Lielāko daļu var audzēt konteineros, kas ir pietiekami lieli, lai turētu skābekli saturošus augus ar zelta zivtiņu vai koi (pēc izvēles), lai ūdens būtu tīrs un bez kaitēkļiem.