Ķiploku uzglabāšana: padomi, kā uzglabāt ķiplokus no dārza

Tagad, kad esat veiksmīgi izaudzējis un novācis ķiplokus, ir laiks izlemt, kā uzglabāt savu aromātisko ražu. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par to, kā uzglabāt svaigus novāktos ķiplokus no sava dārza, ieskaitot ķiploku uzglabāšanu pirms nākamā gada vairāk stādīšanas.

Kā uzglabāt ķiplokus

Ķiploku uzglabāšanai no dārza ir vairākas metodes. Pēc novākšanas jums jāizlemj, kā uzglabāt ķiplokus, pamatojoties uz jūsu vēlmēm un to, ko plānojat darīt ar savu ražu.

Ķiploku uzglabāšana istabas temperatūrā

Izklājiet dažus avīzes vietā, kas atrodas ārpus saules gaismas un vēsā, labi vēdināmā vietā. Ļauj ķiplokiem vismaz divas nedēļas nožūt acu maisiņā vai gaisīgā traukā, līdz mizas kļūst tādas kā papīrs. Šī gaisa sausā uzglabāšanas metode ķiplokus saglabā piecus līdz astoņus mēnešus.

Kā uzglabāt ķiplokus, sasaldējot

Saldēti ķiploki ir lieliski piemēroti zupām un sautējumiem, un tos var iegūt vienā no trim veidiem:

• Sasmalciniet ķiplokus un cieši iesaiņojiet saldētavas iesaiņojumā. Pēc vajadzības sagrauj vai sarīvē.
• Atstājiet ķiplokus nemizotus un sasaldējiet, pēc vajadzības noņemot krustnagliņas.
• Iesaldējiet ķiplokus, sajaucot dažas ķiploku daiviņas ar eļļu blenderī, izmantojot divas daļas olīveļļas, līdz vienai daļai ķiploku. Noskrūvējiet nepieciešamo.

Kā uzglabāt svaigi novāktus ķiplokus, žāvējot

Ķiplokiem jābūt svaigiem, stingriem un bez zilumiem, lai nožūtu, izmantojot karstumu. Atdaliet un nomizojiet krustnagliņas un sagrieziet gareniski. Žāvējiet krustnagliņas divas stundas 140 ° F (60 ° C) temperatūrā un pēc tam 130 ° F (54 ° C) temperatūrā līdz sausai. Kad ķiploki ir kraukšķīgi, tas ir gatavs.

Jūs varat pagatavot ķiploku pulveri no svaigiem, kaltētiem ķiplokiem, sajaucot līdz smalkam. Lai pagatavotu ķiploku sāli, vienai ķiploku sāls daļai varat pievienot četras daļas jūras sāls un dažas sekundes maisīt.

Ķiploku uzglabāšana etiķī vai vīnā

Nomizotās krustnagliņas var uzglabāt etiķī un vīnā, tos iegremdējot un uzglabājot ledusskapī. Lietojiet ķiplokus tik ilgi, kamēr vīnā vai etiķī nav pelējuma vai virsmas rauga. Neuzglabājiet uz letes, jo veidosies pelējums.

Ķiploku uzglabāšana pirms stādīšanas

Ja vēlaties daļu no ražas atstāt stādīšanai nākamajā sezonā, novāciet tikai kā parasti un uzglabājiet vēsā, tumšā, labi vēdinātā vietā.

Tagad, kad jūs zināt, kā uzglabāt svaigus no dārza novāktos ķiplokus, jūs varat izvēlēties labāko veidu, kā uzglabāt ķiplokus, ņemot vērā jūsu individuālās vajadzības.