Marķēšana artišoks - kad un kā novākt artišokus

Artišoki (Cynara cardunculus var. scolymus), ko daudzi uzskata par apburošu kārumu, ir daudzgadīgi ēdami augi, kuru izskats ir līdzīgs dadžiem. Viņi var izaugt līdz 5 pēdu (1,5 m) garu un lāču ziedu pumpuriem, kas izskatās kā tumši zaļš priežu kārns, gandrīz 4 collu (10 cm) diametrā. Ādainais segums apņem violeti zilu ziedu.

Lielākā daļa tautu artišoku tiek audzēti Kalifornijas piekrastes reģionā, jo apstākļi ir vislabvēlīgākie. Artišokiem patīk labākās ziemas bez sala un vēsas, miglainas vasaras. Kad un kā artišokus novākt mājas dārzā, ir atkarīgs no tā, kādu veidu jūs audzējat.

Artišoku veidi

Pastāv divi galvenie artišoku veidi - apaļie tiek dēvēti par “globusu”, un tie, kas ir gari un sašaurināti, ir zināmi kā “Violetta”. Šo artišoku ziedošais pumpurs ir tā daļa, kuru novāc.

Topinambūrs (Helianthus tuberosus), spēcīgi augošu daudzgadīgu augu, dēvē par saulespuķi un ir saulespuķu ģimenes loceklis. Šīs kultūras ēdamā daļa ir pazemē bumbuļa formā.

Kad un kā novākt artišokus

Artišoku raža sākas jūlija beigās vai augusta sākumā un turpinās labi līdz salnām. Pumpuri parasti tiek novākti, tiklīdz tie ir sasnieguši pilnu izmēru, tieši pirms tam, līdz krūšu segumi sāk izplatīties.

Artišoku novākšanai nepieciešams nogriezt pumpuru kopā ar 7,5 cm garu kātu. Jeruzalemes artišoku bumbuļus novāc tikai pēc salnām, kad bumbuļus izraida no zemes.

Pēc ražas novākšanas turpiniet laistīt un barot augus. Pēc vairākām salnām nogrieziet artišoku augu un smagi mulčējiet.

Kā es varu zināt, kad izvēlēties artišokus?

Vai esat sev pajautājuši, kā es varu zināt, kad izvēlēties artišokus, pat ja laiks šķiet pareizs? Ja jums ir bažas par to, kā pateikt, kad artišoks ir nogatavojies, ļoti uzmanīgi vērojiet augus. Tiklīdz ziedpumpuri sāk veidoties, ir svarīgi nodrošināt augiem piemērotus apstākļus, lai tas nekļūtu par stresu.

Ja nokavējat ideālo artišoku ražu Globe un Violetta tipiem, un pumpuri netiek novākti, tie veidos purpursarkanu ziedu, ko var nogriezt svaigai vai žāvētai kārtai.

Bažas par artišoku ražu

Lai arī artišokiem nav grūti kopt augus, tie neziedēs, ja nesaņem pietiekamu atdzesēšanas dienu skaitu. Vislabāk ir stādīt agri, lai nodrošinātu pareizu augšanu.