Augošās sojas pupas: informācija par sojas pupām dārzā

Sena austrumu kultūra, sojas pupas (Glicīna maks 'Edamame') tikai tagad sāk kļūt par vispāratzītu Rietumu pasaules skavu. Lai arī tā nav visbiežāk stādītā raža mājas dārzos, daudzi cilvēki sojas pupas audzē laukos un gūst labumu no veselības, ko šīs kultūras sniedz.

Informācija par sojas pupiņām

Sojas pupu augi ir novākti vairāk nekā 5000 gadu, bet tikai aptuveni aptuveni 250 gadu laikā rietumnieki uzzināja par viņu milzīgajiem uztura ieguvumiem. Savvaļas sojas pupu augus joprojām var atrast Ķīnā, un tie sāk atrast vietu dārzos visā Āzijā, Eiropā un Amerikā.

Soja maks, latīņu nomenklatūra nāk no ķīniešu vārda “sou ”, kas ir atvasināts no vārda “tāpēc es'Vai sojas. Tomēr sojas pupu augi ir tik cienīti Austrumos, ka šai ārkārtīgi svarīgajai kultūrai ir vairāk nekā 50 nosaukumi!

Par sojas pupu augiem ir rakstīts jau senā ķīniešu 'Materia Medica' cirka 2900-2800 B.C. Tomēr tas nav redzams nevienā Eiropas dokumentācijā līdz AD 1712. gadam pēc tam, kad to vācu pētnieks atklāja Japānā 1691. un 1692. gadā. Sojas pupu augu vēsture Amerikas Savienotajās Valstīs ir apšaubāma, taču noteikti līdz 1804. gadam augs bija ieviests ASV austrumu apgabalos un pilnīgāk pēc 1854. gada Japānas ekspedīcijas, ko veica komodors Perijs. Still, sojas pupu popularitāte Amerikā aprobežojās ar to izmantošanu kā laukaugu, pat nesen, sākot ar 1900. gadu.

Kā audzēt sojas pupas

Sojas pupu augus ir diezgan viegli audzēt - apmēram tikpat viegli kā krūmu pupas un stādīt daudz tāpat. Augošās sojas pupas var rasties, ja augsnes temperatūra ir aptuveni 50 F. (10 ° C), bet ideālā gadījumā 77 ° C (25 ° C). Audzējot sojas pupas, nesteidzieties ar stādīšanu, jo auksta augsnes temperatūra pasargās sēklas no dīgšanas un pakāpeniskas stādīšanas reizes nepārtrauktai ražas novākšanai.

Sojas pupu augi nogatavināšanas laikā ir diezgan lieli (2 pēdas (0,5 m) gari), tāpēc, stādot sojas pupas, ņemiet vērā, ka tās nav kultūra, kuru mēģināt izmēģināt nelielā dārza telpā.

Stādot sojas pupiņas, izveidojiet 2–2 ½ pēdu (0,5 līdz 1 m) rindas dārzā ar atstatumu starp 5–7,5 cm (2-3 collas). Sējiet sēklas 1 collas (2,5 cm) dziļi un 2 collas (5 cm) attālumā viena no otras. Esi pacietīgs; sojas pupu dīgšanas un nogatavināšanas periodi ir garāki nekā lielākajā daļā citu kultūru.

Augošās sojas pupu problēmas

• Nesējiet sojas pupu sēklas, ja lauks vai dārzs ir pārāk mitrs, jo cistu nematode un pēkšņas nāves sindroms var ietekmēt augšanas potenciālu.
• Zema augsnes temperatūra novērsīs sojas augu dīgtspēju vai izraisīs sakņu puves patogēnu uzplaukumu.
• Turklāt sojas pupu stādīšana pārāk agri var izraisīt lielu pupiņu lapu vaboļu invāziju.

Ražošana Sojas pupas

Sojas pupu augus novāc tad, kad pākšaugi (edamame) joprojām ir nenobrieduši zaļi, pirms jebkādas pākšaugu dzeltenības. Tiklīdz pāksts kļūst dzeltens, sojas pupu kvalitāte un garša tiek apdraudēta.

Noņemiet ar rokām no sojas pupu auga vai visu augsni izvelciet no augsnes un pēc tam noņemiet pākstis.