Rūpes par savvaļas ingveru: kā audzēt savvaļas ingvera augus

Atrasts visā pasaulē, bet galvenokārt ēnainajos Āzijas un Ziemeļamerikas mežos, savvaļas ingvers ir daudzgadīgs augs, kas nav saistīts ar kulinārijas ingveru, Zingiber officinale. Ir ļoti dažādas sugas un šķirnes, no kurām izvēlēties, liekot uzdot jautājumu “Vai savvaļā var audzēt ingvera augus?” viegls un uzsvērts “jā”.

Ingvera augi savvaļas piemājas dārzā

Savvaļas ingvera augi (Asarum un Hexastylis sugas) ir 6 līdz 10 collas gari, to izplatības ieradums ir no 12 līdz 24 collām, atkarībā no šķirnes. Savvaļas ingvera augiem ir tendence augt mēreni lēni un tie nav invazīvi ar mūžzaļajām, nieres vai sirds formas lapām. Universāls un viegli audzēts savvaļas ingvers ir lieliska izvēle meža dārzā kā ēnains zemes segums vai masveida stādījumi.

Savvaļas ingvera augiem ir interesanti, lai arī ne īpaši jauki, pavasara ziedēšana (no aprīļa līdz maijam), kas ir paslēpti auga pamatnē starp kātiem. Šie ziedi ir apmēram collas gari, veidoti kā urna, un tos apputeksnē sasmalcina kukaiņi, piemēram, skudras.

Vai savvaļas ingvers ir ēdams?

Lai arī tas nav tas pats, kas kulinārijas ingvers, lielāko daļu savvaļas ingvera augu var ēst, un, kā liecina to vispārīgais nosaukums, tiem ir līdzīgs pikants, ingveram līdzīgs aromāts. Mīkstās saknes (bumbuļaugi) un lielāko daļu savvaļas ingvera augu lapas var aizstāt daudzās Āzijas virtuvēs; tomēr dažām savvaļas ingvera formām ir vemšanas īpašība, tāpēc, izvēloties un uzņemot, jāievēro piesardzība.

Rūpes par savvaļas ingveru

Rūpējoties par savvaļas ingveru, ir nepieciešama pilnīga vai daļēja ēna, jo augs sadegs pilnā saulē. Savvaļas ingvers sulīgiem augiem dod priekšroku skābā, trūdvielām bagātā, labi drenētā, bet mitrā augsnē.

Ingvera augi savvaļā izplatās caur sakneņiem un agrā pavasarī tos var viegli sadalīt, sadalot caur virspusē augošiem sakneņiem. Savvaļas ingveru var arī pavairot ar sēklām, lai gan pacietība šeit noteikti ir tikums, jo savvaļas ingvera augam dīgšanai nepieciešami divi gadi!

Audzējiet savvaļas ingvera augu zem kokiem un garāku stādu priekšā apēnotajās vietās, lai izveidotu zemu uzturošu, naturālistisku ainavu. Viena no problēmām, kas varētu rasties šajās dārza vietās, kas parasti ir mitras, ir kaitējums augiem gliemežu vai lodes dēļ, it īpaši agrā pavasarī. Bojājumu pazīmes savvaļas ingvera augiem būs lieli, neregulāri caurumi lapotnēs un gļotainas gļotu takas. Lai cīnītos pret šo ievērojamo kaitējumu, no augiem noņemiet mulču un lapu detrītu un ap augiem izklājiet diatomītu. Ja neesat pīkstošs, dažas stundas pēc tumsas meklējiet lodes, izmantojot lukturīti, un noņemiet tās, izvēloties rokas, vai izveidojiet slazdu seklajiem, ar alu pildītajiem traukiem, kas ievietoti augsnes caurumā ar loka līmeni līdz augsnei.

Savvaļas ingvera augu šķirnes

Vietējā Ziemeļamerikas austrumu daļā Kanādas savvaļas ingvers ir savvaļas ingvera šķirnes piemērs, kas vēsturiski ticis ēst. Pirmie kolonisti to izmantoja Asarum canadense svaigi vai kaltēti kā kulinārijas ingvera aizstājēji, lai gan viņi, iespējams, patērēja to vairāk medicīniskiem nolūkiem, nevis ingverētā vistas maisījumā. Šī auga saknes tika ēst svaigas, žāvētas vai sukādes kā atkrēpošanas līdzekli, un indiāņi tos pat lietoja kā kontracepcijas tēju. Tomēr ar šo savvaļas ingveru jāievēro piesardzība, jo dažiem cilvēkiem tas var izraisīt izsitumus.

Tāpat kā Kanādas savvaļas ingvers var izraisīt izsitumus uz ādas, arī Eiropas ingvers (Asarum europeaum) darbojas kā vemšanas līdzeklis, tāpēc ir pilnībā jāizvairās no tā norīšanas. Šī Eiropas dzimtā ir pievilcīgas mūžzaļās sugas, kuras, tāpat kā Kanādas sugas, ir izturīgas USDA 4. – 7. Vai 8. zonā.

Daudzveidīga šķirne, raibs savvaļas ingvers (Asarum shuttleworthii) ir mazāk izturīgs (no 5. līdz 8. zonai) augs, kura dzimtene ir Virdžīnija un Gruzija. Šis savvaļas ingvers un dažas citas sugas tagad atrodas ģintī Hexastylis, kas ietver “Callaway”, lēnu, matētu ingveru ar raibiem zaļumiem un “Eco Medallion”, sudrabaini kompaktu savvaļas ingvera augu. Šajā ģintī tiek iekļauti arī lielāki veidi “Eco Choice” un “Eco Red Giant”.